Grekisk yoghurt håller på att bli en trend i dessa dagar, men vet du att du faktiskt vet vad som är grekisk yoghurt, hur skiljer den sig från vanlig yoghurt och vilka hälsofördelar med att äta grekisk yoghurt? Tja, idag kommer jag att svara på allt detta i den här artikeln.





Vad är grekisk yoghurt och hur skiljer den sig från vanlig yoghurt?

Grekisk yoghurt och vanlig yoghurt består av samma ingredienser. Men grekisk yoghurt innehåller mer protein. Den har också mindre socker. Detta gör grekisk yoghurt mycket hälsosammare än vanlig yoghurt. Grekisk yoghurt går igenom en silningsprocess, som dränerar det mesta av vattnet, mineralerna och laktos ur den. Detta ger den den tjocka konsistensen och syrliga smaken som den är känd för.



Grekisk yoghurt är packad med ett gäng näringsämnen som:

  • Kalcium
  • Protein
  • Probiotika
  • Vitaminer B-6 och B-12
  • Kalium
  • Zink

Grekisk yoghurt – Kolla in fördelarna



Det finns också många andra fördelar med att äta grekisk yoghurt:

Probiotika gör din mage glad

Grekisk yoghurt, precis som andra yoghurtar, är full av probiotika, vilket gör den fantastisk för tarmen. Probiotika är friska bakterier som kan förbättra immunförsvaret. Probiotika hjälper också till att återställa den hälsosamma balansen mellan bakterier i tarmen. De har också visat sig minska magsmärtor. Enligt certifierad näringsläkare Shane Griffin, Utan en hälsosam balans av bra bakterier från probiotika kan för mycket dåliga bakterier byggas upp och orsaka skador på vårt immunsystem. Probiotika håller oss friska genom att leva i våra tarmar och balansera bakterierna.

Probiotika gör dig också glad

Tillsammans med en frisk kropp hjälper probiotika också till en god mental hälsa. I en studie från 2016 fann man att personer som åt 100 gram probiotika, antingen genom yoghurt eller i en kapsel, upplevde mindre stress och ångest än de som inte gjorde det. Probiotika kan påverka hjärnan på grund av kopplingen mellan tarmen och hjärnan. Det beror troligen också på hur tarmen kan göra signalsubstanser, som serotonin och dopamin.

Benhälsa förbättras

Kalcium stöder benhälsan och minskar risken för benskörhet. Eftersom grekisk yoghurt är rik på kalcium och protein kan den förbättra benhälsan. Att äta tillräckligt med protein är också nödvändigt för benhälsa. Kalcium behövs i kroppen för inte bara dina ben, utan också för ditt hjärta, muskler och nerver för att fungera korrekt. Kalcium har kopplats till regleringen av kroppens kortisolproduktion. Förhöjda nivåer av hormonet kortisol kan få kroppen att lagra fett, hämma viktminskning eller andra hälsomål. Genom att införliva mer kalcium i din kost kan du delvis begränsa fettproduktionen i kroppen, säger Shane Griffin. Grekisk yoghurt är ett bra sätt att få i sig kalcium eftersom det är väldigt lätt att äta och kan passa var som helst i din kost.

Vikten av protein

Grekisk yoghurt har mycket protein, till och med mer än mjölk. Protein är en av de tre makromolekylära nyckelkomponenterna som hjälper till med kroppsfunktioner (tillsammans med lipider, kolhydrater). Protein används dagligen i kroppen för att bygga ben, muskler, hud, hår etc. Protein förser även kroppen med energi. Det är en nödvändighet för att få i sig rätt mängd i kroppen och är mycket viktigt för ditt immunförsvar, celler och nerver. Grekisk yoghurt är en stor källa till protein eftersom den är full av det. Att äta grekisk yoghurt kan hjälpa till att öka muskelmassan. Det är visat att en proteinfylld kost kan öka muskelmassan hos personer som tränar.

Vitamin B-12 och dess fördelar

Vitamin B-12 är viktigt i kroppen för energi, bildning av röda blodkroppar och hjärnans funktioner. Grekisk yoghurt är full av vitamin B-12. Det är ett bättre sätt att få i sig vitaminet istället för att behöva äta ett tillskott. Vegetarianer får ofta inte tillräckligt med vitamin B-12 eftersom det finns naturligt i kött, så grekisk yoghurt är ett bra alternativ att lägga till din kost för att få vitamin B-12.

Kalium och hög natrium dieter

I dagens värld konsumerar människor ofta mycket natrium varje dag. Grekisk yoghurt är låg i natrium men också hög i kalium. Det är viktigt att ha en ordentlig balans mellan natrium och kalium i kroppen. Kalium är ett mycket viktigt mineral som krävs i kroppen. Det hjälper till att sänka blodtrycket och reglerar vätskebalansen. Det kan också balansera ut natrium i kroppen, så om du har en hög natriumdiet kan kalium hjälpa till att bli av med överskottet av natrium. Kalium kan också sänka blodtrycket och skydda mot osteoporos och njursten.

Grekisk yoghurt och diabetes

Grekisk yoghurt kan minska risken för typ 2-diabetes. Dessutom, eftersom grekisk yoghurt är proteinrik och har låg fetthalt, är den helt fantastisk för personer med diabetes.

Blodtryck

Eftersom grekisk yoghurt är en form av fermenterad mjölk kan den sänka blodtrycket. Enligt 14 studier, som hade mer än 700 deltagare, fann man att fermenterad mjölk med probiotika hjälpte till att sänka blodtrycket. Så, grekisk yoghurt kan hjälpa till att reglera blodtrycket.

Träna med grekisk yoghurt

Grekisk yoghurt kan vara ett gott och nyttigt mellanmål efter ett träningspass. Eftersom den är proteinrik kan den hjälpa till att reparera skador på musklerna när du tränar och kan också hjälpa till att bygga upp och stärka dem. Som sagt av Shane Griffin är grekisk yoghurt rik på aminosyrorna som utgör proteiner, och proteiner är byggstenarna för att regenerera muskelvävnad och reparera fiberskador. Andra frukter kan också läggas till blandningen för ett näringsrikt mellanmål.

Full av jod

Grekisk yoghurt har gott om jod. Jod är ett mineral som är viktigt för sköldkörtelhormoner, som styr kroppens ämnesomsättning och många andra viktiga funktioner. Människor i dag tenderar att ha jodbrist, vilket kan orsaka allvarliga problem, inklusive snabba svängningar i vikt, säger Shane Griffin. För personer med viktproblem ökar ökade jodnivåer i kosten sköldkörtelns aktivitet och i sin tur ökar deras ämnesomsättning vilket främjar viktminskning. Jod finns i vissa livsmedel, varav en är grekisk yoghurt.

Grekisk yoghurt – sätt att njuta av

Det finns ett antal sätt att njuta av grekisk yoghurt

  • Tillsätt bär och/eller bananer och njut av det som mellanmål
  • Använd den som topping istället för gräddfil
  • Bred på bröd eller kex

Slutord

Sammantaget har grekisk yoghurt många fördelar för kroppen. Den är full av näringsämnen som kalcium, kalium, jod, probiotika etc., som alla är viktiga för kroppen. Det förbättrar hälsan och gör dig glad. Och det finns olika sätt du kan involvera det i din balanserade kost.